Lumacheria Italiana построит в Жамбылской области ферму по производству улиток, инвестиции превысят 2 млн евро, сообщает пресс-служба акимата региона.

«В Жамбылской области итальянская компания Lumacheria Italiana в этом году планирует начать выращивать улиток в промышленных масштабах. На встрече с советником акима области Даулеткожой Мамыровым представители компании отметили, что, выбор Жамбылской области обусловлен благоприятными природно-климатическими условиями, которые позволяют выращивать улитки в промышленных объемах в четыре раза дешевле, чем на мировом рынке», – говорится в сообщении.

Предлагается разделить проект на несколько этапов: наладить выращивание улиток на территории области, построить инкубатор, запустить производство кормов для них и построить предприятие по переработке улиточного мяса. На начальных этапах объем инвестиции составит свыше 2 млн евро.

«Компания готова обучать местных фермеров. Раковина и муцин – слизь, которую вырабатывает улитка, используются в косметологии. Мясо улитки является уникальным деликатесом и пользуется большим спросом во всем мире», – отметили в акимате.

Жамбылская область Казахстана станет первым регионом в Центральной Азии, где будут выращивать улиток в промышленных масштабах.